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浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室

2016-03-09研究平台418 [    ]  [打印]

浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室

浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室(计划编号2011E10002)是2011年经省科技厅批准立项的省重点实验室之一。该重点实验室依托浙江工商大学、浙江万里学院和浙江海洋学院共同建设,并联合国家海洋食品质量监督检验中心、浙江省水产质量检测中心和浙江兴业集团有限公司等全省水产加工教学、科技和产业优势明显的19家单位参与建设(见表1),形成一支产学研特色明显,技术上集成创新的我省水产品加工技术基地和人才队伍。

表1 重点实验室参加单位清单

单位名称

法人代码

1

国家海洋食品质量监督检验中心

73240166-x

2

浙江省水产质量检测中心

47004536-9

3

浙江兴业集团有限公司

60985926-1

4

海力生集团有限公司

14869977-8

5

浙江长生鸟药业有限公司

75116455-9

6

浙江黄罐食品股份有限公司

14816478-1

7

浙江海之味水产有限公司

70466991-7

8

浙江多乐佳实业有限公司

14831197-1

9

浙江北极品水产有限公司

71958760-7

10

杭州天海水产食品有限公司

74580584-X

11

浙江海氏实业集团有限公司

75709751-0

12

绍兴外婆家食品有限公司

60966014-8

13

平阳县南麂岛开发有限公司

71616380-9

14

杭州千岛湖发展有限公司

70427145-8

15

舟山市海洲水产有限公司

14877982-3

16

舟山金园水产食品有限公司

72721339-x

17

浙江省海洋开发研究院

79436061-3

18

舟山出入境检验检疫局综合技术服务中心

71710700-4

19

温州市农业科学研究院

47051597-3

  1. 组织结构

    为保证重点实验室的顺利建设和正常运行,在重点实验室批准筹建之初,就先后成立了重点实验室学术委员会和管理委员会,确定了学术委员会主任和重点实验室主任,制定并发布了学术委员会章程、实验室管理制度和实验室主任制度等一系列管理规章,明确了各自的职责和权利,另外,分别在浙江工商大学、浙江海洋学院和浙江万里学院建立了三个研究分中心,在企业建立了多个中试基地,同时设立了重点实验室的联络办公室,负责对各分中心和企业基地的沟通、联络等工作,同时建立了培训中心,主要负责对相关企业定期开展技术培训和标准宣贯等适应,初步构建了重点实验室的长效运行机制,确保重点实验室的高效运行。

  1. 主要研究方向

    本重点实验室重点围绕我省水产加工业存在的关键共性问题和水产加工学科发展的前沿问题开展研究,主要研究方向为水产品加工与贮藏、水产品质量安全与控制和水产品营养与功能食品等三个方面。

  1. 实验室各研究单元的构成及人员配备

围绕着水产品加工与贮藏、水产品质量安全与控制和水产品营养与功能食品这三个研究方向开展相关的研究,并建立了相应的研究队伍(见表2),如研究团队中,正高17名,副高19名,中级21名,具有研究队伍梯队合理,专业互补的特点,有效促进了实验室的建设。

表2 各研究方向团队成员

水产品加工与贮藏

姓  名

所在单位

职称/职务

备注

戴志远

浙江工商大学

研究员

 

张  虹

浙江工商大学

教授

 

杨荣华

浙江工商大学

教授

 

周  涛

浙江工商大学

研究员

 

马永钧

浙江兴业集团有限公司

教授级高工

 

   郑 斌

浙江省海洋开发研究院

教授级高工

 

张燕平

浙江工商大学

高级实验师

 

卢延斌

浙江工商大学

副研究员

 

冯俊丽

浙江工商大学

副研究员

 

王宏海

浙江工商大学

高级工程师

 

王坚强

海力生集团有限公司

高级工程师

 

李仁伟

浙江北极品水产有限公司

高级工程师

 

徐雪野

浙江黄罐食品股份有限公司

高级经济师

 

方盛兆

浙江海氏实业集团有限公司

高级经济师

 

金仁耀

浙江工商大学

副研究员

 

吴佳佳

浙江工商大学

博士后

 

周小敏

浙江兴业集团有限公司

高级工程师

 

姚洪正

杭州千岛湖发展有限公司

工程师

 

张继光

舟山金园水产食品有限公司

工程师

 

胡于青

浙江海之味水产有限公司

经济师

 

潘定秋

浙江多乐佳实业有限公司

经济师

 

杨国峰

杭州天海水产食品有限公司

经济师

 

章  雷

平阳县南麂岛开发有限公司

经济师

 

杨方国

舟山市海洲水产有限公司

经济师

 

方松林

绍兴外婆家食品有限公司

畜牧师

 

水产品质量安全与控制

姓  名

所在单位

职称/职务

 

邓尚贵

浙江海洋学院

教授

 

罗红宇

浙江海洋学院

教授

 

何中央

浙江省水产质量检测中心

教授级高工

 

王萍亚

国家海洋食品质量监督检验中心

教授级高工

 

方旭波

浙江海洋学院

副教授

 

王阳光

浙江海洋学院

教授

 

张  宾

浙江海洋学院

副教授

 

周向阳

浙江省检验检疫局综合技术服务中心

高级工程师

 

徐  静

温州市农科院

高级农艺师

 

袁高峰

浙江海洋学院

讲师

 

霍键聪

浙江海洋学院

讲师

 

陈  静

浙江海洋学院

讲师

 

林慧敏

浙江海洋学院

讲师

 

宋  茹

浙江海洋学院

副教授

 

梁  佳

浙江海洋学院

讲师

 

陈美玲

浙江海洋学院

讲师

 

黄  菊

浙江海洋学院

讲师

 

水产品营养与功能食品

姓  名

所在单位

职称/职务

 

钱国英

浙江万里学院

教授

 

戚向阳

浙江万里学院

教授

 

杨性民

浙江万里学院

教授

 

刘青梅

浙江万里学院

教授

 

李共国

浙江万里学院

教授

 

杨震峰

浙江万里学院

副教授

 

袁勇军

浙江万里学院

副教授

 

阮华君

浙江长生鸟药业有限公司

高级经济师

 

曹少谦

浙江万里学院

讲师

 

杨  华

浙江万里学院

讲师

 

陈秋平

浙江万里学院

讲师

 

马文明

浙江万里学院

副教授

 

何  琳

浙江万里学院

讲师

 

尹尚军

浙江万里学院

教授

 

李彩燕

浙江万里学院

副教授

 

葛楚天

浙江万里学院

副教授

 

  1. 学术委员会

浙江省水产品加工工技术研究联合重点实验室建立了由国内水产加工领域的知名专家组成的学术委员会,其中孙宝国院士为学术委员会主任(表3);学术委员会主要负责审议重点实验室的发展战略、制定和规划重点实验室的发展方向和工作计划,为实验室的高效发展和运行提供决策和建议。

表3 重点实验室学术委员会成员名单

序号

姓  名

工作单位

职  称

从事专业

1

孙宝国

北京工商大学

院士

食品科学

2

朱蓓薇

大连工业大学

院士

功能食品

3

章超桦

广东海洋大学

教授

水产加工

4

胡小松

中国农业大学

教授

农产品加工

5

薛长湖

中国海洋大学

教授

水产加工

6

王锡昌

上海海洋大学

教授

水产加工

7

叶兴乾

浙江大学

教授

食品加工

8

李来好

中国水产科学院南海水产研究所

研究员

水产加工

9

戴志远

浙江工商大学

教授

水产加工

10

钱国英

浙江万里学院

教授

水产加工

11

邓尚贵

浙江海洋学院

教授

水产加工

  1. 实验室主任等情况介绍

    戴志远,男,研究员、博士生导师,重点实验室主任,现任浙江工商大学海洋食品研究院院长,浙江省有突出贡献中青年专家,浙江省农业科技突出贡献者,浙江省水产流加协会副会长,浙江省水产学会副理事长,享受国务院特殊津贴。主要从事水产加工科研与教学工作。先后主持完成国家863计划、科技支撑项目,国际合作项目及浙江省重大科技攻关等国家、省部级水产加工科研项目及企业委托新产品开发课题50余多项;申报国家发明专利30余项,其中授权20余项,发表研究论文40余篇,其中SCI收录10余篇,研究成果先后获国家科技进步奖、省科技进步奖和中国商业联合会奖等10余项。通过产学研联合攻关,解决了超市海洋食品、醉鱼干、脱脂大黄鱼加工等关键技术,并应用生产形成产业化,部分研究成果达到国际先进水平,经济社会效益显著;组建了浙江省渔业科技创新服务平台,国家海水鱼类加工技术研发分中心(杭州),浙江省水产加工产业创新团队等平台,已投资1600万元建立了具有国内一流、省内领先水平,既能开展水产品加工应用基础研究,又能进行中试与工程化开发的现代水产品加工研发平台。